UTJECAJ PANDEMIJE COVID-19 NA KRETANJE CIJENA POLJOPRIVREDNIH PROIZVODA I PODUZETNIČKE AKTIVNOSTI U POLJOPRIVREDNOJ I PREHRAMBENOJ DJELATNOSTI

master's thesis

• Title (english): THE IMPACT OF THE COVID-19 PANDEMIC ON THE MOVEMENT OF PRICES OF AGRICULTURAL PRODUCTS AND ENTREPRENEURIAL ACTIVITY IN AGRICULTURE AND FOOD SECTOR
• Author: Renata Petrinić
• Mentor: Ivana Štulec (mentor); MBZ: 300126
• Committee member: Mladen Turuk (predsjednik povjerenstva)
• Committee member: Tomislav Baković (član povjerenstva)
• Granter: University of Zagreb; Faculty of Economics and Business; (Department of Trade and International Business); Zagreb
• Defense date and country: 2021-09-13, Croatia
• Scientific / art field, discipline and subdiscipline: SOCIAL SCIENCES; Economics; Economics of Entrepreneurship

Abstract

Pandemija COVID-19 ima neviđen utjecaj na poljoprivredni i prehrambeni sektor kao najvažnije gospodarske sektore koji osiguravaju sigurnost hrane i ljudski razvoj, te na globalnu i regionalnu trgovinu. Nesigurnost, briga za budućnost te mjere za ograničavanje širenja virusa dovele su do ograničenja potrošnje hrane, osobito roba visoke vrijednosti kao što su poljoprivredni proizvodi, što je dovelo do pada cijena tih proizvoda. Još jedan razlog koji je utjecao na pad cijena jest činjenica kako su to većinom lako kvarljivi proizvodi, a potrošači su se za vrijeme trajanja pandemije okrenuli kupnji osnovne hrane kao i one sa dugim rokom trajanja. Još je mnogo razloga koji su doveli do pada cijena poljoprivrednih proizvoda, što je prikazano u radu, kao osnovni cilj rada.
Prekidi koji su rezultat krize COVID-19 istaknuli su mnoge krhkosti suvremenih prehrambenih sustava i lanaca opskrbe. Izazovi uključuju pristup sigurnoj, nutritivnoj hrani po pristupačnim cijenama kada je kretanje ograničeno i tržišta zatvorena, te ranjivost zaposlenika (u smislu zdravlja i dohotka) u prehrambenom sustavu. Postoje rizici za sam opstanak tvrtki i industrija, posebice mikro, malih i srednjih poduzeća, od proizvođača, tvornica, trgovaca i prerađivača hrane sve do prijevoznika i trgovaca na malo. Pandemija COVID-19 ima poražavajuće kratkoročne i dugoročne utjecaje na živote i egzistenciju ljudi u ruralnim, prigradskim i urbanim područjima. S obzirom na sve navedeno, neophodno je bilo poduzeti mjere i programe potpore od strane vlada i organizacija na nacionalnim i regionalnim razinama, kako bi pomogli onima koji su ovom pandemijom najviše pogođeni, osobito unutar poljoprivredne i prehrambene industrije.

• Keywords: pandemija COVID-19; poljoprivredni proizvodi; pad cijena; poljoprivredna poduzeća; mjere potpore
• Language: croatian
• URN:NBN: urn:nbn:hr:148:742411
• Study programme: Title: Economics of Entrepreneurship; Study programme type: professional; Study level: specialist graduate; Academic / professional title: stručni specijalist/specijalistica poduzetništva (stručni specijalist/specijalistica poduzetništva)
• Type of resource: Text
• File origin: Born digital
• Access conditions: Open access
• Created on: 2021-09-16 07:07:26