| Abstract | Na sva tržišta, pa tako i na tržište žitarica djeluju uvjeti nesigurnosti. Tijekom 21. stoljeća
moguće je istaknuti utjecaj tri velika uvjeta nesigurnosti, odnosno globalnu financijsku krizu
iz 2009. godine koja je u RH dovela do pojave recesije koja je trajala 6 godina, utjecaj
pandemije COVID-19 te rata na području Ukrajine. Poseban naglasak stavljen je na ovaj treći
uvjet nesigurnosti iz razloga što su Rusija i Ukrajina države koje se smatraju najvećim
proizvođačima žitarica, a pritom postoji embargo na uvoz dobara iz Rusije, dok je jedno
vrijeme bio onemogućen izvoz žitarica iz Ukrajine zbog samog rata.
Za potrebe ovog rada analiziran je utjecaj odabrana tri uvjeta nesigurnosti na kretanje cijena
žitarica, odnosno pšenice i ječma kao dva tipa žitarica za kojima vlada najveća razina
potražnje. Riječ je o žitaricama koje su proizvodni input u brojnim proizvodnim procesima,
stoga, promjene cijene ovih žitarica odražavaju se na kretanje cijena većeg broja drugih
proizvoda. Kada je riječ o proizvedenim količinama, one u kratkom roku ne mogu značajnije
varirati zbog specifičnosti proizvodnog procesa. Odnosno, može doći do značajnijeg
smanjenja proizvedenih količina uslijed djelovanja vremenskih nepogoda, dok je gotovo pa
nemoguće značajnije povećati proizvedene količine u kratkom vremenskom periodu. Moguće
je istaknuti kako je globalna financijska kriza dovela do pada cijena žitarica, što je potrajalo
tijekom 2009. godine. S druge strane, druga dva uvjeta nesigurnosti dovela su do pojave vrlo
kratkotrajnog pada cijena žitarica, nakon čega je uslijedio snažan rast cijene, temeljem čega se
zaključuje kako su pandemija COVID-19 te rat u Ukrajini utjecali na rast cijena žitarica. |
| Abstract (english) | Uncertainty affects all markets, including the cereals market. During the 21st century, it is
possible to highlight the impact of three major conditions of insecurity, i.e. the global
financial crisis from 2009, which led to a recession in the Republic of Croatia that lasted for 6
years, the impact of the COVID-19 pandemic, and the war in Ukraine. Special emphasis was
placed on this third condition of insecurity due to the fact that Russia and Ukraine are the
countries that are considered the largest grain producers, and at the same time there is an
embargo on the import of goods from Russia, while at one time it was impossible to export
grain from Ukraine due to the war itself.
For the purposes of this work, the influence of three selected conditions of uncertainty on the
movement of grain prices was analyzed, that is, wheat and barley as the two types of grain for
which there is the highest level of demand. These are cereals that are a production input in
numerous production processes, therefore, changes in the price of these cereals are reflected
in the price movements of a large number of other products. When it comes to produced
quantities, they cannot vary significantly in the short term due to the specifics of the
production process. In other words, there may be a significant decrease in the produced
quantities due to the effects of bad weather, while it is almost impossible to significantly
increase the produced quantities in a short period of time. It is possible to point out that the
global financial crisis led to a drop in grain prices, which lasted throughout 2009. On the other
hand, the other two conditions of uncertainty led to the appearance of a very short-term drop
in grain prices, which was followed by a strong price increase, based on which it can be
concluded that the COVID-19 pandemic and the war in Ukraine influenced the growth of
grain prices. |
