Specifičnosti logistike eko proizvoda

undergraduate thesis

• Author: Jelena Markić
• Mentor: Sanda Renko (mentor)
• Granter: University of Zagreb; Faculty of Economics and Business; (Department of Trade and International Business); Zagreb
• Defense date and country: 2019-09-30, Croatia
• Scientific / art field, discipline and subdiscipline: SOCIAL SCIENCES; Economics

Abstract

Pod ekološkom, organskom ili biološkom poljoprivredom u široj javnosti uglavnom se misli na tzv. proizvodnju „zdrave hrane“ tj. bez primjene mineralnih gnojiva, pesticida, hormona i sl, a takav je koncept poljoprivredne proizvodnje mnogo složeniji i njegova bit nije samo u izostavljaju agrokemikalija, nego u sveukupnom gospodarenju kojim je to moguće postići. Cilj ekološke poljoprivrede je proizvodnja hrane visoke kvalitete, koja će pridonijeti očuvanju ljudskog zdravlja, očuvanju i zaštiti okoliša te održavanju i povećanju plodnosti zemljišta, održavanje biološke raznolikosti ekosustava te smanjenje svih oblika onečišćenja koji mogu biti posljedica poljoprivredne proizvodnje i uzgoja životinja. Smisao ekološke poljoprivrede nije u negiranju i odbacivanju pozitivnih dostignuća konvencionalne poljoprivrede, već u nalaženju ekološki prihvatljivijih rješenja, tamo gdje je to potrebno i moguće. Ona je dio suvremene poljoprivredne proizvodnje, trgovine i agronomske znanosti, te se upravo i temelji na njezinim najnovijim spoznajama i dostignućima, a značajka joj je da zabranjuje uporabu većine mineralnih gnojiva i skoro svih pesticida.

• Keywords: Ekološka proizvodnja; nabava; organski proizvodi; zdrava hrana; transport
• Language: croatian
• URN:NBN: urn:nbn:hr:148:149378
• Study programme: Title: Business Economics; Study programme type: university; Study level: undergraduate; Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
• Type of resource: Text
• File origin: Born digital
• Access conditions: Access restricted to students and staff of home institution
• Created on: 2019-10-01 15:22:00