Preferencije mlađih potrošača prema višekanalnom sustavu prodaje u ugostiteljstvu

završni rad

• Naslov (engleski): Preferences of young consumers towards the multi-channel sales system in catering
• Autor: Julijana Vekić
• Mentor: Sanda Soucie (mentor)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Ekonomski fakultet; (Katedra za trgovinu i međunarodno poslovanje); Zagreb
• Datum i država obrane: 2024-09-18, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: DRUŠTVENE ZNANOSTI; Ekonomija; Trgovina i turizam

Sažetak

Maloprodajna industrija uvelike se promijenila posljednjih desetljeća. Zbog brzog razvoja Interneta poduzeća i potrošači morali su se prilagoditi i prihvatiti koncept višekanalnog sustava prodaje (Weitz i ostali, 2010. str 3). Najbrže su se prilagodili mlađi potrošači koji u ugostiteljskoj industriji imaju najveću sklonost prema višekanalnoj prodaji.

U današnjem digitalnom dobu, tehnološke inovacije su ključno transformirale odnos koji potrošači imaju s proizvodima i uslugama. Predmet ovog rada je predstaviti i objasniti višekanalni sustav prodaje, te kakav je njezin utjecaj na maloprodaju s fokusom na ugostiteljstvo. Istraživanjem će se ustanoviti preferencije mlađih potrošača prema višekanalnom obliku kroz primjer pizzerija. Rad ima više ciljeva, od kojih su neki identifikacija višekanalnog sustava i njegovog razvoja, te kako su se kanali prodaje mijenjali kroz vrijeme i utjecali na maloprodaju.

• Ključne riječi: maloprodaja; višekanalni sustav prodaje; digitalizacija; mlađi potrošači; pizzerije
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:148:236635
• Studijski program: Naziv: Poslovna ekonomija; Vrsta studija: stručni; Stupanj studija: preddiplomski; Akademski / stručni naziv: pristupnik ekonomije/pristupnica ekonomije (pristup.oec.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup korisnicima matične ustanove
• Datum i vrijeme pohrane: 2024-09-18 11:18:54