Sljedivost u logističkim procesima na primjeru dječje hrane

undergraduate thesis

• Title (english): Traceability in logistics processes in the case of baby food
• Author: Ana Ferenčak
• Mentor: Sanda Renko (mentor)
• Granter: University of Zagreb; Faculty of Economics and Business; (Department of Trade and International Business); Zagreb
• Defense date and country: 2015-09-28, Croatia
• Scientific / art field, discipline and subdiscipline: SOCIAL SCIENCES; Economics

Abstract

Tržišta na kojima poduzeća posluju više nisu unutar granica pojedine države već je tržište globalizirano i povezano s cijelim svijetom. To pred proizvođače stavlja novu obavezu da robe ili usluge budu kvalitetne i sigurne za potrošača. Polazeći od cilja sustava poslovne logistike pa sve do sljedivosti kao bitnog dijela logističkih procesa, današnja poduzeća imaju zadatak dopremiti traženu robu ili uslugu potrošaču u odgovarajuće vrijeme i na odgovarajuće mjesto.
Kako bi proizvodi diljem svijeta bili prepoznati kao sigurni i kvalitetni, uvedene su određene norme prema kojima se određuje sigurnost i stupanj kvalitete. Najveći doprinos uređenju tržišta pridonio je sustav sljedivosti koji prati proizvod kroz sve logističke procese. Vrlo je važno da se proizvod prati od same nabave sirovina i materijala, proizvodnje, skladištenja, distribucije i prodaje kako bi se adekvatno reagiralo na moguće propuste te iste spriječilo. Proizvodi koji zadovoljavaju određene certifikate te su se prilikom njihove proizvodnje poštivale propisane norme mogu sudjelovati na globalnom tržištu. Kao primjer mogu biti HACCP i ISSO norme koje poduzećima omogućuju sudjelovanje na tržištu Europske unije. Treba naglasiti da financijski gledano poduzećima rastu troškovi prilikom poštivanja normi, ali isto tako raste mogućnost plasiranja proizvoda na tržišta izvan matične zemlje.

• Keywords: logistika; logistički procesi; proizvodnja; dječja hrana; Podravka d.d.
• Language: croatian
• URN:NBN: urn:nbn:hr:148:803021
• Study programme: Title: Business Economics; Study programme type: university; Study level: undergraduate; Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije)
• Type of resource: Text
• File origin: Born digital
• Access conditions: Access restricted to students and staff of home institution
• Public note: Sažetak preuzet iz zaključka rada. Ključne riječi dodijelio knjižničar.
• Created on: 2016-07-20 12:14:07