Trendovi u odjeljenjima s voćem i povrćem u prodavaonicama

završni rad

• Naslov (engleski): Trends in departments with fruit and vegetables in stores
• Autor: Katarina Garašić
• Mentor: Sanda Renko (mentor)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Ekonomski fakultet; (Katedra za trgovinu i međunarodno poslovanje); Zagreb
• Datum i država obrane: 2015-09-24, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: DRUŠTVENE ZNANOSTI; Ekonomija; Trgovina i turizam

Sažetak

Potrošači, prodavaonice, proizvodi, sve tri navedene stvari su u potpunosti razliĉite, a
istovremeno utjeĉu jedno na drugo. Postoje razni potrošaĉi za razliĉitim ţeljama i
potrebama. Postoje isto tako i razliĉite prodavaonice, razliĉite veliĉine, uređenja i
ponude proizvoda te isto tako postoje i razliĉiti proizvodi, od odjevnih pa do
prehrambenih proizvoda, od hrane koja se dugo priprema do one brze hrane, ali i
zdrave od one nezdrave hrane. Međusobni utjecaj navedenih stvari uvelike odreĊuje
i karakteristike svake pojedine stvari pa je prema tome bitno da i potrošaĉi, ali i
trgovci istražuju što je za njih najbolje, odnosno trgovci da istraţuju kako da najbolji
mogući način zadovolje svoje potrošače, a potrošači da pronađu prodavaonicu koja
će najbolje odgovarati njihovim karakteristikama.
Trendovi u odjeljenjima s voćem i povrćem su primarno vezani uz samo uređenje
odjela s voćem i povrćem, samoposluţnim tehnologijama vezanim uz navedeni odjel
te u konaĉnici dojam i ugođaj koji navedeni odjel ostavlja kod potrošaĉa. Prema
anketnom istraživanju u kojem su prevladavale žene dobi između 18 do 25 godina s
uglavnom završenom srednjom stručnom školom ili gimnazijom iz Zagreba i okolice,
uglavnom ili zaposleni u stalnom radnom odnosu, na odreĊeno vrijeme, honorarno ili
nezaposleni bez ili s osobnim mjeseĉnim prihodom uglavnom manjim od 4 000 kuna
pokazali su da veoma primjećuju trendove vezane uz odjeljenje voća i povrća u
prodavaonici u kojoj isto kupuju.

• Ključne riječi: maloprodaja voća i povrća; prodavaonice; prehrambeni proizvodi; preferencije potrošača; uređenje prodavaonica; samoposlužne tehnolgije
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:148:486355
• Studijski program: Naziv: Poslovna ekonomija; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: preddiplomski; Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (univ.bacc.oec.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup korisnicima matične ustanove
• Javna napomena: Sažetak preuzet iz Zaključka rada. Ključne riječi dodijelio knjižničar.
• Datum i vrijeme pohrane: 2016-06-17 10:57:22