Važnost pandemije COVID-19 za organizacijsku elastičnost u mliječnoj industriji

diplomski rad

• Naslov (engleski): Importance of the COVID-19 pandemic for organizational resilience in dairy industry
• Autor: Petar Šušnjara
• Mentor: Ante Vuletić (mentor)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Ekonomski fakultet; Zagreb
• Datum i država obrane: 2023-09-19, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: DRUŠTVENE ZNANOSTI; Ekonomija; Organizacija i menadžment

Sažetak

Organizacijska elastičnost poduzeća je sposobnost prilagodbe na novonastalu situaciju bila ona dobrog ili lošeg karaktera. Unapređenje organizacijske elastičnosti jedan je od glavnih ciljeva modernih poduzeća. Razlog tome je jako nepredvidivo i turbulentno tržišno okruženje. Često povezan pojam organizacijskoj elastičnosti je pojam upravljanja poslovnog kontinuiteta koji se odnosi na osiguravanje plana i uvjeta za nastavak poslovanja u kriznim situacijama. Među najčešćim oblicima kriznih situacija su poremećaji unutar opskrbnog lanca. Pandemija COVID – 19 je svojim gotovo svakodnevnim promjenama pravila na tržištu pokazala glavne prednosti elastičnih organizacija. U ovom diplomskom radu naglasak je stavljen na utjecaj pandemije na mljekarstvo i mliječnu industriju. Navedeno je analizirano provođenjem dubinskih intervjua s različitim razinama i perspektivama menadžmenta unutar poduzeća Puđa d.o.o. koje se bavi proizvodnjom sira.

Sažetak (engleski)

The organizational resilience of the company is the ability to adapt to the new situation, weather it is of a good or bad nature. Improving organizational resilience is one of the main goals of modern companies. The reason for this is the highly unpredictable and turbulent market enviroment. An often associater concept to the organizational resilience is the concept of business continuity management, which refers to the insurance plan and conditions for continuing operations in crisis situations. Among the most common forms of crisis situations are the supply chain disruptions. The COVID – 19 pandemic has shown the main advantages of resilient organizations with its almost daily changes to the rules on the market. In this thesis, focuses on the impact of pandemic on dairy farming and dairy industry. The above was analyzed by conducting indepth intrviews with different levels and perspectives of management wothin the company Puđa d.o.o. which is engages in the production of cheese.

• Ključne riječi: organizacijska elastičnost; poslovni kontinuitet; opskrbni lanac; COVID-19; mljekarstvo; sir
• Ključne riječi (engleski): organzational resilience; business continuity; supply chain; COVID – 19; dairy farming; cheese
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:148:684155
• Studijski program: Naziv: Poslovna ekonomija; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: integrirani preddiplomski i diplomski; Akademski / stručni naziv: sveučilišni magistar ekonomije/sveučilišna magistra ekonomije (univ. mag. oec.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup korisnicima matične ustanove
• Datum i vrijeme pohrane: 2023-09-20 13:07:43