MENADŽMENT ŽIVOTNOG CIKLUSA PROJEKTA UZGOJA SMOKAVA NA HRVATSKOM OTOKU

završni specijalistički

• Autor: Lorena Nogić
• Mentor: Mislav Ante Omazić (mentor)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Ekonomski fakultet; Zagreb
• Datum i država obrane: 2021-04-14, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: DRUŠTVENE ZNANOSTI; Ekonomija

Sažetak

Poslijediplomski specijalistički rad odnosi se na poljoprivredni sektor Republike Hrvatske. Cilj rada je dokazati ili opovrgnuti isplativost poduzetničkog projekta uzgoja voćke smokve na otoku Šolti, otoku na području srednje Dalmacije. Smokva je jedna od najstarijih voćki na svijetu te danas postoji oko 600 različitih sorti, dok u Dalmaciji raste oko njih 50. Iako su klimatski uvjeti u svim dalmatinskim regijama vrlo povoljni za njezin uzgoj, broj stabala se svake godine smanjuje. Prisutan je stalni pad u domaćoj proizvodnji, dok raste uvoz iz inozemstva. Obzirom na jednostavni tehnološki uzgoj i iskoristivost, ovoj voćki se u Dalmaciji ne daje dovoljan značaj.
U svrhu ostvarenja postavljenog cilja u radu su kombinirano korišteni primarni i sekundarni izvori podataka. Za potrebe ovog rada izrađena je studija slučaja, napravljena u kombinaciji javno dostupnih podataka i polustrukturiranih intervjua provedenih s poduzetnicima koji su posadili smokve diljem Hrvatske i s poduzetnikom koji namjerava uči u ovaj projekt na otoku Šolti. Zatim se izvršila komparativna analiza.
Projekt sadnje smokva na području Dalmacije u radu je identificiran kao isplativi poduzetnički pothvat, budući da se kod većine ispitanih poduzetnika on pokazao dugoročno financijski isplativ. Također, otok Šolta se pokazala kod ispitanih poduzetnika uspješnom lokacijom za rast smokava. Iz istraživanja je, također vidljivo da su proizvodi svih ispitanika uspješno plasirani na domaće i inozemno tržište te da su tražene količine za kvalitetnim proizvodima od smokve na domaćem i inozemnom tržištu veće od proizvedenih.
Šolta je otok s velikim gospodarski neiskorištenim potencijalom i niti jednim nasadom smokava. Većina smokva na otoku je iz uvoza, a obzirom na dobre mogućnosti plasmana voćnih proizvoda, proizvodnja je zanemariva. Dalmacija, osobito njezini otoci imaju veliki potencijal za razvoj ukupne poljoprivrede u Hrvatskoj i upravo zato treba dati novi impuls trenutnoj stagnaciji poljoprivrede na otoku Šolti.

• Ključne riječi: poduzetnički projekt; biljka smokva; poljoprivredni sektor RH; poljoprivreda Dalmacije
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:148:373132
• Studijski program: Naziv: Organizacija i menadžment; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: poslijediplomski specijalistički; Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a specijalist/specijalistica organizacije i menadžmenta (univ.spec.oec.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup korisnicima matične ustanove
• Datum i vrijeme pohrane: 2021-04-21 09:25:22