Percepcija potrošača o ugostiteljskim franšizama u Hrvatskoj

završni rad

• Naslov (engleski): Consumer perception of hospitality franchises in Croatia
• Autor: Matej Vrbanić
• Mentor: Kristina Petljak (mentor)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Ekonomski fakultet; (Katedra za trgovinu i međunarodno poslovanje); Zagreb
• Datum i država obrane: 2023-09-14, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: DRUŠTVENE ZNANOSTI; Ekonomija; Ekonomika poduzetništva

Sažetak

Franšizing je popularan način proširenja poslovanja i uspostavljanja partnerstava u različitim industrijama. To omogućuje vlasniku uspješnog poslovnog koncepta (davatelju franšize) da dodijeli prava i znanje drugoj strani (primatelju franšize) kako bi vodila vlastito poslovanje pod prepoznatljivom markom. U ovom završnom radu se istražuje povijest, ključne komponente, prednosti i izazove franšizinga te se ističe njegov značaj u suvremenom poslovnom okruženju. Također će se istražiti percepcija potrošača putem studije slučaja na temelju franšize Dominos Pizza i putem upitnika kojim će se istražiti iskustva potrošača na hrvatskom tržištu.

Sažetak (engleski)

Franchising is a popular way to expand business and establish partnerships in different industries. This allows the owner of a successful business concept (the franchisor) to grant the rights and know-how to another party (the franchisee) to run their own business under a recognizable brand. This final work examines the history, key components, advantages and challenges of franchising and highlights its importance in the modern business environment. Consumer perception will also be investigated through a case study of Dominos Pizza franchise and through a survey that will seek to find the experiences of consumers on the Croatian market.

• Ključne riječi: franšiza; franšizing; Dominos pizza; model razvoja franšiznog poslovanja; franšizni sustav; potrošači
• Ključne riječi (engleski): franchise; franchising; Dominos pizza; franchise business development model; franchise system; consumers
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:148:277267
• Studijski program: Naziv: Poslovna ekonomija; smjerovi: Trgovinsko poslovanje, Turističko poslovanje, Računovodstvo i financije, Poslovna tajnica/poslovni tajnik; Smjer: Računovodstvo i financije; Vrsta studija: stručni; Stupanj studija: preddiplomski; Akademski / stručni naziv: stručni/a pristupnik/pristupnica ekonomije (pristup.oec.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup korisnicima matične ustanove
• Datum i vrijeme pohrane: 2023-09-14 12:27:56